巴黎游记：美好年代巴黎最美小酒馆。Brasserie Bofinger

这是我们在巴士底的最后一站，有别于上一篇的小酒馆充满现代感， Bofinger 经典的风格更令人难忘，官网骄傲地写着 ”most beautiful brasserie in Paris” ─巴黎最美小酒馆，当日一访觉得完全没有夸张。

创立于 1864 年，到现在已经有 150 年岁月，装潢、摆设沿续 19 世纪末美好年代的风格，在一楼大厅中央的穹顶镶着彩色玫瑰窗，夸张的是下面还种了一颗紫藤树，浪漫到极致，让人仿佛亲眼见证了美好年代巴黎的辉煌。

这间餐厅目睹了巴士底歌剧院的开幕，名门贵族和艺术家都曾是座上宾，而大文豪雨果口中巴黎最美广场─孚日广场就在附近，根据菜单上的简介，法国总统从庞毕度 (Georges Pompidou) 一直到密特朗 (François Mitterrand) 每个都来过，而密特朗在 1981 年选上总统的庆祝会，还包下一整层楼。

菜单和餐具，有英文菜单不用担心。

一开始就上了华丽的海鲜拼盘。有人说要吃最新鲜的生蚝，就要找名字有 brasserie 的餐厅，这家就是喔。

前菜的松露烘蛋，这松露切得够大方吧。

松露鹅肝，鹅肝好吃但我是爱护动物的人，忍住。

松露面包，松露配什么都会变好吃吧，我做的菜加上松露应该也会很好吃。

我们点了粉红酒、红酒、白酒和气泡水，人多就是任性。

我的主菜炖牛脸颊，软嫩入味，连旁边的马铃薯都很棒，非常推荐。

牛排，比我们这几天吃到的都嫩，但法国牛排特色是油花少有嚼劲，我个人比较习惯美式牛排。

鸭胸配鸭肝，又是一道经典。

鲈鱼，这道不推荐，但旁边的千层面非常好吃。

忘了名字的主菜...

这一顿餐应该要非常优雅，但其实旁边坐了一个小恶魔，一岁不到，但已经开始吃米其林(连地板都吃饱了)！

这道综合甜点，很适合每样都想吃吃看的人。

这道甜点忘记名字了，是巴巴莱姆酒蛋糕 (baba au rhum) ？

我们很幸运，座位被安排在彩色玻璃窗正下方，享用这完美的ㄧ餐。我想，如果我在巴黎只能选一家餐厅，那这家会是我的首选，有酒有肉有松露，一个人大概60欧，但是能徜徉在美好年代的氛围里，依着紫藤树感受阳光洒下，无价。